麦当劳沙拉引发的环孢子虫病

2018-08-29 23:11:58  微科普
本文作者:朱川

麦当劳沙拉引发的环孢子虫病

2018-08-29 23:11:58
作者:朱川
来源:微科普
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美国联邦卫生官员表示,麦当劳的沙拉引发了一种被称为环孢子虫病的胃肠疾病,患病人数目前累计为507人。

美国有线电视新闻网于8月24日报道,美国联邦卫生官员表示,麦当劳的沙拉引发了一种被称为环孢子虫病的胃肠疾病,患病人数目前累计为507人。

所有发病情况已经经过实验室测试证实,其中,二十四名患者已经住院治疗。
 
根据美国疾病控制和预防中心的数据,目前已知病例的发病时间为5月20日至7月21日。
 
据报道,有16个州出现疾病,包括康涅狄格州、佛罗里达州、爱荷华州、伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、内布拉斯加州、俄亥俄州、南达科他州、田纳西州、弗吉尼亚州、威斯康星州和纽约州。
 
根据疾病预防控制中心的情况记录,康涅狄格州、纽约州、田纳西州和弗吉尼亚州的患者在逗留伊利诺伊州期间购买了沙拉,佛罗里达州的患者在肯塔基州购买了可疑沙拉。
 
疾病预防控制中心说,“流行病学证据表明,从麦当劳餐馆购买的沙拉可能是这些感染的一个来源。调查目前仍在进行中,FDA正在努力,以确定麦当劳供应的沙拉成分来源,”
 
环孢子虫是一种寄生虫,可能会导致食用受污染食物或水的人患肠道疾病。食用寄生虫后症状可在一周或更长时间后开始。
 
疾病预防控制中心说,环孢子虫感染症状包括腹泻和频繁排便。感染者也可能出现食欲不振、体重减轻、胃痉挛或疼痛、恶心、气体和疲劳。也可能出现呕吐、头痛、发烧、全身酸痛和流感样症状。
 
这种疾病可以持续几天到几个月,患者可能会感觉好些,但之后会再次恶化。
 
患者可以接受抗生素治疗
 
据美国有线电视新闻网的报道,FDA从麦当劳的大约3,000个地点提取了可疑的沙拉混合物。FDA调查发现,存在寄生虫的沙拉是由Fresh Express公司供应的。
 
7月27日,Fresh Express公司宣布召回生菜菜。

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