根据分子动理论，液体中的分子在永不停息地做无规则的热运动。当温度升高时，分子的平均动能增大，有更多的分子脱离分子间引力的束缚，从液体中逃逸出来，变成水蒸气。
在外界气压较大的情况下，就需要达到更高的温度来提供更大的分子动能，才能克服这种外界压力使分子逃逸。所以，当外界气压升高时，水的沸点也会升高。
责编：微科普
为什么气压越高水的沸点越高？
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根据分子动理论，液体中的分子在永不停息地做无规则的热运动。当温度升高时，分子的平均动能增大，有更多的分子脱离分子间引力的束缚，从液体中逃逸出来，变成水蒸气。
在外界气压较大的情况下，就需要达到更高的温度来提供更大的分子动能，才能克服这种外界压力使分子逃逸。所以，当外界气压升高时，水的沸点也会升高。
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