食物会影响身体的酸碱度吗

2016-11-17 00:00:00
作者:蝌蚪君
分享:
食物会影响身体的酸碱度吗,   在食物的化学研究中,根据食物灰分的化学性质,可分为酸性食物和碱性食物,或者称为成酸食物和成碱食物。具体来讲,灰分中含有磷、硫、氯元素较多的溶于水后生成酸性溶...
   在食物的化学研究中,根据食物灰分的化学质,可分为酸食物和碱食物,或者称为成酸食物和成碱食物。具体来讲,灰分中含有磷、硫、氯元素较多的溶于水后生成酸溶液,这类食物主要有肉类、乳制品类、谷类等;而含钾、钠、钙、镁较多的灰分则生成碱溶液,主要有蔬菜、水果等。有的朋友可能会问了,什么叫食物灰分呢?

  食物灰分是食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物,这与食物在体内代谢产物的质是不同的。食物进入体后,经过消化吸收以及各种复杂的代谢反应,可形成数以千计的产物。这些产物有酸、碱,还有很多呈中

食物会影响身体酸碱度吗
  然而,我们体血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果,不仅仅由食物燃烧后剩余的几种矿物元素就能决定的。更重要的是,类在长期适应膳食的条件下,体内已经建立了完整的缓冲系统和调节系统,以保障内环境(主要是血液)的酸碱平衡。通常健康血液的pH值恒定在7.35~7.45这个范围内,并不会受到摄入食物的营养而改变。除非在消化道、肾、肺等器官发生疾病造成体代谢异常时,才有可能受到影响。
食物会影响身体酸碱度吗
  我们平时常说多吃蔬菜和水果,对预防慢疾病和肿瘤有益,这并不是因为它们是碱食物,而是因为它们产生的能量低,且含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及对健康有益的植物化学物质。
  事实上,想要身体健康,除了良好的生活方式,在饮食上需要注重的是营养均衡,就像《中国居民膳食指南》指出的:食物多样,谷物为主,粗细搭配,建议每天吃奶类、大豆或豆制品,并常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

微科普 |食物会影响身体的酸碱度吗 | 责编:微科普 | 声明:转载本文须申请

>食物会影响身体的酸碱度吗的相关科普知识

热门推荐
科普头条
国际资讯 | 国内资讯 | 专栏科普 | 综合科普 | 科普教育 | 校园科普 | 科普杂谈 | 自然奇趣 | 探索解密 | 科技之光 | 大开眼界 | 万物之理 | 地球故事 | 科技通史 | 节能环保
物理科普 | 化学科普 | 生命科普 | 天文考古 | 自然地理 | 医药疾病 | 健康养生 | 两性保健 | 创新发明 | 信息技术 | 历史探秘 | 文化艺术 | 科学发现 | 科学猎奇 | 科普知识
流言揭秘 | 药你健康 | 大美科学 | 科普搜索 | 科普网站 | 科普人物 | 流言揭秘 | 深度解读 | 空气质量 | 科普百科 | 科普专题 | 图说科学 | 生态摄影 | 天文美图 | 科普日历

关于微科普 - 联系我们 - 开放平台 - 版权声明 - 工作机会 - 投稿指南 - 手机版 - 网站导航

Copyright © 2010-2018 微科普WKEPU.COM)  津ICP备14003772号-1  津公网安备 12011102000109号