番茄?辣椒?原来是“番茄椒”!

2017-05-24 08:00:55  微科普
本文作者:栗茂腾

番茄?辣椒?原来是“番茄椒”!

2017-05-24 08:00:55
作者:栗茂腾
来源:微科普
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创造新的农作物品种是农科专家不断的追求,种内或种间远缘杂交、甚至是属间杂交都是比较常用的育种手段。比如番茄和辣椒都是最常见的蔬菜,就是这两个长相差异很大的物种,科学家经过努力,通过辣椒和番茄之间的杂交成功培育出了辣椒和番茄的杂交种“番茄椒”,这是现代育种科学理论与技术造就的一项新成果。番茄椒长的什么样?你能想象的到吗?

番茄?辣椒?原来是“番茄椒”!

(图片引自网络)

番茄椒同时具有番茄和甜椒的特点,从形态上看,番茄椒的叶片、茎干和株型酷似甜椒,果实外型如同扁平番茄,却又具有甜椒的果柄和五条棱,色泽鲜红,表皮光滑有蜡质,果实切开,内部结构与长甜椒相似,果皮比较厚实。番茄椒不仅具备了绿色食物天然的“色、香、味、形”(色:成熟的果实是深红色、表皮有蜡质;香:作蔬菜烹饪后微酸;味:鲜食口味清甜、没有青臭味;形:番茄果形、甜椒品质)。而且具有加热后对营养和颜色毫无影响的特性,尤其是番茄椒果肉厚,糖份高(资料介绍引自百度百科)。

番茄?辣椒?原来是“番茄椒”!

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