关于喝水,他们说的都对么?

2017-08-01 13:15:42  科普中国移动端融合创作
本文作者:佚名

关于喝水,他们说的都对么?

2017-08-01 13:15:42
作者:佚名
来源:科普中国移动端融合创作
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 很多人知道,喝饮料对人有害,也有人说喝咖啡对身体不好。但是很多人认为,喝白开水对人体有百利而无一害。但是,他们说的都对么?还真不一定。 

  图片来源于网络) 

  他们说:“每天要喝8杯水” 
实际上,大量喝水可能适得其反。过度饮水可能会造成水中毒,水分过多使得体内钠浓度过低,可能导致嗜睡、恶心,乃至抽搐和昏迷。那么每天到底要喝多少水?并没有一定的结论。首先,除了直接喝水,我们还会从食物中摄取水分、还要考虑到排除和消耗的水量,在夏天里大量出汗,自然也需要补充多些水分;坐在开着加湿器的办公室里,可能就不需要那么多。另外,喝水的多少也跟性别与体重有关。因为生理构造和耐渴程度的不同,女性比男性喝水更多,体重高的人也会更能喝水。 

   (图片来源于网络) 

  他们说:“多喝水、能美容” 
据说,喝水的好处很多:能排毒、能养颜、能减肥、能防病。但实际上并没有过硬的科学证据能证明上述这些。对于排毒这个功能,大概是从肾脏是过滤体内毒素的器官,而有人认为多喝水可以增进肾脏的排毒效果。但实际上,过度喝水只会降低肾脏的过滤功能、适得其反。 
他们说:“要想皮肤水当当,就得多喝水” 
曾经有研究发现,多喝水可能加快皮肤的血液流动速度,但是皮肤的湿润程度不取决于体内环境。实际上,皮肤是否干燥,除了环境的湿润程度,还取决皮脂腺的数量、腺体的功能,而这些与遗传、饮食、环境、污染等等有关。当然,脱水也会使得皮肤受到影响,但目前还没有研究支持多喝水能改善皮肤。 
他们说:“别吃得太咸,会口渴” 
我们从小就知道,吃得太咸会口渴。真的是这样么?还真的不一定。最近的一项以色列研究却发现:吃得咸,不一定觉得渴。在这项研究中,被试在10-15分钟内吃完一定量的咸味、甜味或者原味的坚果,吃咸味坚果的人大约会从中摄取3.5克盐(《中国居民膳食指南2016》中建议每人每天摄取盐不超过6克),但他们并没觉得更加口渴,在之后两小时内的饮水量也没有明显增加。可见吃得咸跟口渴不一定存在直接关系。 

 (图片来源于网络) 

  他们说:“别喝得太快、会噎到” 
实际上,这是人体主动抑制我们过度饮水。人们在不同的状态下,喝水的能力有所不同。比方说,在大热天、特别渴地回到家,打开冰箱,一瓶水就咚咚咚灌下去了。但如果是平时,没喝多少就喝不下去了。8月发表在PNAS上的一篇论文揭示,人体有一种吞咽机制,能控制我们过度饮水。跟之前没有喝水的相比,那些刚喝过水的再喝水,会觉得更费力。进一步的脑成像研究指出,当我们喝饱了水之后,再去喝水的时候,前额叶会更加活跃。前额叶控制着人的意识行为,换句话说,当我们过度饮水的时候,大脑会主动抑制喝水的行为。 
他们说:“没有口渴也会脱水” 
这点不是全对。对于儿童和老年人来说,他们可能会比较慢意识到自己口渴。尤其是孩子,可能因为运动量大和出汗,而出现脱水的危险。但是对于一般的健康成人,我们会意识到自己是不是需要补充水分。所以,当你口渴的时候喝水就已经可以了。不觉得口渴,就说明身体中还有足够的水分。不过也有一些例外,比如高强度运动和在炎热的环境中工作,在这些情况下,失水的速度更快。在做运动前,要提前饮水:水分从肠胃到肌肉需要一个小时的时间。 
所以,喝水这件事,还真是只有自己知道。 

责任编辑:科普知识网

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