茶为国饮,能健身益寿(2)

茶为国饮,能健身益寿(2)

2019-02-07 13:08:11  微科普
本文作者:陈子耕

2019-02-07 13:08:11
作者:陈子耕
来源:微科普
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茶为“国饮”,能健身益寿(下)

心脑血管疾病给人们的威胁不小于癌症。

有资料显示,2012 年世界上因心脑血管疾病死亡的人数达到了 1750 万,占全球死亡人数的 31%。因此,保护血管,使血管年轻化,是预防心脑血管疾病的重要环节。

据茶叶专家称,有调查证实,常喝茶的人冠心病发病率和高血压发病率均比不喝茶者要低。临床试验证明,饮茶能抑制胆固醇、中性脂肪在血液中的积累。对于预防高血压病、动脉粥样硬化、改善微循环、防止血栓形成等有一定作用。当然,我们饮茶对养生保健的功效,不能全部记在茶多酚的“功劳簿”上,但是,茶多酚的抗氧化作用造成的诸多影响是不容忽视的。

茶多酚是“国饮”中的“健康素”,它的抗衰老、抗肿瘤、抗辐射以及在预防心脑血管病等方面的功绩,已经众所周知。如果拓展一下,茶多酚还有哪些有益于人类的健康话题,那可是说来话长。

化学家在提取茶多酚及儿茶素的方法上,已经日臻完善。如茶多酚的提取主要有吸附分离法、离子分离法、溶剂萃取法等。有了质量高、纯度好的茶多酚产品,它在医学保健上防治癌症、增强免疫力和抗衰老等功能的发挥,都是它的“一技之长”。

茶多酚在食品工业上发挥的效用,也为我们的健康提供了正能量。茶多酚对动、植物中抗氧化性十分优异,它比化学合成的抗氧化剂更强,已经为世人所公认。而作为食品的抗氧剂,无论是火腿、腊肉、鱼制品,或者是糕点、方便面,只需用含有茶多酚的酒精溶液喷淋其表面,不仅可提高产品质量,而且大大地延长了保质期。茶多酚有很强的抗菌、抑菌性能,所以还可用作保鲜剂。

茶多酚在农业上用来抑制农作物上的细菌性病原菌,以及用作植物生长促进剂;在日化产品上作为具有特殊功能的保质剂,以及香烟的解毒剂,都对人们的健康产生影响。

“嗅觉清新极,尝知骨自轻。”

饮茶能提神强心,利尿、减肥、解酒醒酒,这主要是茶叶中另外一种物质——生物碱的功劳。从科学家分析出茶叶中上百种成分来看,其中大部分是对人体有益的保健元素。如维生素类物质;有用的矿物质;脂多糖,以及上面提到的生物碱等等,都是对人体有着保健功能的物质……

科学饮茶,对人体健康好处多多。我们把饮茶的时间分成早、中、晚的话,一般建议早上喝绿茶,提神醒脑;午后品尝乌龙茶,晚上喝发酵过的红茶,有利于暖胃安神。

茶水堪称“国饮”,为了我们的健康,“吃茶去”!

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