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美拉德反应
  中国是举世公认的美食大国,上下五千年的饮食历史源远流长。舌尖上的美味离不开精妙的烹饪技法,更承载着诸多化学变化带来的风味惊喜。美拉德反应(Maillard reaction)就...
2026-08-24
什么是灵感?
究竟是什么是灵感?是指科技实践中,瞬间产生的富于创造性的突然思维过程,也就是在解决实际问题的感性思维过程的结果被理性思维过程捕获得到后而形成解决问题的思路。...
2024-06-25
滚球铜盘
关于地震的测报,我国在汉代就有张衡(78-139年)发明的候风地动仪,清代在测报地震方面也取得了一定的进展。康熙七年(1668年),钦天监监副吴明烜建议制造新的地震测报仪...
2022-08-06
中巴资源卫星
中巴地球资源卫星(CBERS)是我国第一代传输型地球资源卫星,包含中巴地球资源卫星01星、中巴地球资源卫星02星和中巴地球资源卫星02B星三颗卫星组成。CBERS-01/02卫星平台分...
2021-11-16
麦克马洪线
麦克马洪线(McMahon)是一条由英国探险家为印度测量时划的一条位于英属印度和西藏的“边界”。其走向起自不丹和西藏交界地图,沿分水岭和山脊线至云南的尖高山,将传统上西...
2021-11-16
考工记
《考工记》是中国春秋战国时期记述有关手工生产的科学技术文献,也是手工制度和技术规范的汇集,《考工记》是世界上最早、最详细的科学技术文献。...
2019-12-04

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